Gebratene Hähnchenbrust mit gegrilltem Halloumi und Gurkensalat

Zutaten

• 300 g Hühner-Filet
  7,49 € 1 kg
• 150 g Halloumi-Käse
  2,99 € 200 g

  −25%
• 1 pcs Gurke
  1,89 € 2 Stück Packung
• 1.5 tbsp Zitronensaft
• 1 pcs Knoblauchzehe
• 1 tsp Getrockneter Oregano

Schritte

1. Die Hühnerfilets in dünne Schnitzel schneiden und mit gehacktem Knoblauch, getrocknetem Oregano, Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Olivenöl marinieren.
2. Die Gurke in feine Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl vermengen; beiseite stellen.
3. Eine Grillpfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und leicht mit Olivenöl auspinseln.
4. Die Hühnerschnitzel 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraune Streifen haben und durchgegart sind. Auf einen warmen Teller legen.
5. Den Halloumi in Scheiben schneiden und in derselben heißen Grillpfanne 1-2 Minuten pro Seite anbraten, bis er leicht verkohlt und warm ist.
6. Die warme, gegrillte Hähnchenbrust und den Halloumi auf dem kühlen Gurkensalat anrichten und sofort servieren.

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