Herzhafter Bratreis mit Schweinsbraten und knackigem Weisskraut
25 Min. 1,95 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Genieße das tiefe Umami-Aroma von karamellisiertem Schweinsbraten kombiniert mit süßem, knackigem Weisskraut in einem schnellen Bratreis-Klassiker.
Zutaten
2 Portionen
- 150 g Ben’s Original Langkornreis3,13 € 1 kg−34%
- 200 g Weisskraut, fein geraspelt0,89 € pro kg−21%
- 120 g Schweinsbraten, gewürfelt1,69 € 120 g−26%
- 2 pcs Freilandeier2,79 € 10 Stück−15%
- 2 tbsp Sojasauce
- 1 tbsp Sesamöl
- 1 tsp Frischer Ingwer, gehackt
- 2 pcs Frühlingszwiebeln, geschnitten
Schritte
- Koche den Langkornreis vorab in Salzwasser und breite ihn auf einem Teller aus, damit er abkühlt und leicht trocknet.
- Schneide das Weisskraut in feine Streifen und würfle den Schweinsbraten in mundgerechte Stücke.
- Erhitze Sesamöl in einem großen Wok oder einer Pfanne bei starker Hitze, gib Ingwer und Weisskraut hinzu und brate es 3-4 Minuten an, bis es leicht weich, aber noch knackig ist.
- Schiebe das Kraut zur Seite, schlage die Eier in die freie Stelle, rühre sie um, bis sie gestockt sind, und vermische sie dann mit dem Kraut und dem gewürfelten Schweinsbraten.
- Gib den abgekühlten Reis und die Sojasauce hinzu, brate alles unter ständigem Rühren 3 Minuten bei starker Hitze an und garniere den Reis vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
