Geladene Pommes mit Avocado und geröstetem Maissalat
25 Min. 2,00 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Knusprige, goldgelbe Pommes frites beladen mit rauchig geröstetem Zuckermais, cremiger Avocado-Crema und salzigem Schafskäse für ein schnelles, genussvolles Abendessen.
Zutaten
2 Portionen
- 400 g Gustoria Pommes Frites2,99 € 2,5 kg−20%
- 150 g Zuckermais gekocht1,79 € 450 g
- 1 pcs Avocado1,00 € pro Stück−20%
- 80 g Salakis Schafkäse2,29 € 180 g−36%
- 2 tbsp Limettensaft
- 1 pcs Knoblauchzehe, gehackt
- 0.5 tsp Chiliflocken
- 10 g Frischer Koriander, gehackt
- 1 tbsp Olivenöl
Schritte
- Den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pommes frites auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und 20-22 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen. Den abgetropften Zuckermais hineingeben und 2-3 Minuten ohne Rühren scharf anbraten, um Röstaromen zu erzeugen, dann umrühren und weitere 2 Minuten garen; mit Salz und Chiliflocken würzen.
- In einem kleinen Mixer das Fruchtfleisch der Avocado, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, eine Prise Salz und 2-3 Esslöffel kaltes Wasser cremig pürieren, bis eine flüssige Sauce entsteht.
- Die heißen, knusprigen Pommes auf einer Servierplatte anrichten. Großzügig mit der Avocado-Sauce beträufeln, den rauchigen Mais darauf verteilen, den Schafskäse darüberbröseln und mit frischem Koriander garnieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
