Süß-sauer glasiertes Schweinefleisch-Wok mit frischer Ananas
25 Min. 3,50 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Ein farbenfrohes, süß-saures Wokgericht mit zartem Schweinefleisch und karamellisierter Ananas auf luftigem Reis. Perfekte Balance aus klebriger Glasur und knackigem Gemüse in nur 25 Minuten.
Zutaten
4 Portionen
- 600 g Schweinefleisch für Gulasch7,99 € pro kg
- 300 g Frische Ananas1,39 € pro kg−22%
- 2 pcs Karotten1,19 € 1 kg−25%
- 2 pcs Express-Reis1,69 € 220 g + 30 g gratis−34%
- 3 tbsp Sojasauce
- 2 tbsp Reisessig
- 2 cloves Knoblauch
- 1 tsp Geriebener Ingwer
- 1 tbsp Speisestärke
- 3 pcs Frühlingszwiebeln
Schritte
- Schneide das Schweinefleisch in bissfeste Stücke und wende sie in Speisestärke, Salz und Pfeffer. Schneide die frische Ananas in Stücke und die Karotten in dünne Scheiben.
- Verrühre in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und 2 Esslöffel Wasser zu einer glatten Wok-Glasur.
- Erhitze 1 Esslöffel Öl in einem großen Wok oder einer Pfanne bei starker Hitze. Brate das Fleisch 5-6 Minuten kräftig an, bis es durchgegart ist, und nimm es heraus.
- Gib Karotten und Ananas in dieselbe heiße Pfanne und brate sie 3-4 Minuten unter Rühren an, bis die Karotten bissfest sind und die Ananas leicht karamellisiert.
- Gib das Fleisch zurück in die Pfanne, gieße die Glasur darüber und schwenke alles 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Sauce eindickt.
- Erhitze den Express-Reis nach Packungsanleitung, verteile ihn auf Schalen, gib das süß-saure Schweinefleisch darüber und garniere mit Frühlingszwiebeln.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
