Ofen-Forelle mit Knoblauchkräutern, Zwiebeln und Oliven
35 Min. 5,50 pro Portionverwendet 4 Angebote
Zarte ganze Forelle im Ofen perfekt gegart mit süßlichen Schmälzzwiebeln und salzigen Oliven, abgerundet mit frischer Zitrone. Ein mediterranes Blechgericht mit minimalem Aufwand.
Zutaten
2 Portionen
- 2 pcs Frische ganze Forelle9,99 € pro kg
- 100 g Orto Mio Oliven1,29 € 330 g/345 g
- 2 pcs Gelbe Zwiebeln1,00 € 380 g Packung−24%
- 3 tbsp Orto Mio Olivenöl4,99 € 1 l−16%
- 1 pc Frische Zitrone
- 3 pcs Knoblauchzehen
- 4 pcs Frische Rosmarin- und Thymianzweige
- 150 g Kirschtomaten
Schritte
- Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die ganzen Forellen säubern, trocken tupfen und auf beiden Seiten dreimal leicht schräg einschneiden.
- Die Zwiebeln schälen und in dicke Spalten schneiden. Zwiebeln, Kirschtomaten und Oliven mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer auf einem Backblech mischen.
- Die Forellen innen und außen mit dem restlichen Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben. Die Bauchhöhlen mit Zitronenscheiben und Kräuterzweigen füllen.
- Die gefüllten Forellen auf das Gemüse legen. Im Ofen für 20-25 Minuten backen, bis sich das Fischfleisch leicht mit einer Gabel teilen lässt und die Zwiebeln karamellisiert sind.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
