Griechische Hühner-Souvlaki-Bowls vom Blech mit Tzatziki
30 Min. 3,20 pro Portionverwendet 4 Angebote
Zarte, in Zitronen-Kräuter-Marinade eingelegte Hühnerfilets, auf dem Blech mit Paprika und Zwiebeln geröstet, serviert mit cremig-frischem Tzatziki auf Reis.
Zutaten
2 Portionen
- 400 g Hühner-Innenfilet6,99 € ca. 1 kg
- 200 g Griechisches Joghurt1,39 € 2 x 200 g−26%
- 1 pcs Grüner Paprika, in Streifen geschnitten1,89 € 500 g
- 1 pcs Rote oder gelbe Zwiebel, in Spalten geschnitten1,00 € 380 g Packung−24%
- 3 pcs Knoblauchzehen, gehackt
- 2 tsp Getrockneter Oregano
- 2 tbsp Zitronensaft
- 0.5 pcs Gurke, gerieben und ausgedrückt
- 2 tbsp Olivenöl4,99 € 1 l−16%
- 2 portions Gekochter Reis oder Fladenbrot
Schritte
- In einer Schüssel 1 EL Olivenöl, die Hälfte des gehackten Knoblauchs, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Die Hühner-Innenfilets darin wenden und 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Auf einem großen Backblech die geschnittene grüne Paprika und die Zwiebelspalten mit dem restlichen Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die marinierten Hühner-Innenfilets in einer Schicht neben dem Gemüse auf dem Backblech verteilen. 15–18 Minuten rösten, bis das Hühnchen gar ist und das Gemüse leicht gebräunt ist.
- Währenddessen das Tzatziki zubereiten: Griechischen Joghurt, geriebene Gurke, den restlichen Knoblauch, 1 EL Zitronensaft, eine Prise Salz und einen Schuss Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Zum Servieren eine Basis aus gekochtem Reis oder warmem Fladenbrot in Schüsseln anrichten, das Ofenhühnchen sowie Paprika und Zwiebeln darauf verteilen und mit einem großen Klecks Tzatziki garnieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
