Türkische Rinderhack-Pfanne mit grünem Paprika und Knoblauchjoghurt
25 Min. 2,45 pro Portionverwendet 4 Angebote
Warmes, aromatisch gewürztes Rinderhack und gebräunter grüner Paprika auf einem kühlen, cremigen Knoblauch-Kräuter-Joghurtbett. Ein kontrastreiches, frisches Abendessen.
Zutaten
3 Portionen
- 500 g Rinder-Faschiertes8,99 € 1 kg
- 250 g Grüner Paprika, gewürfelt1,89 € 500 g
- 200 g Griechisches Joghurt1,39 € 2 x 200 g−26%
- 100 g Gelbe Zwiebel, fein gehackt1,00 € 380 g Packung−24%
- 1 tbsp Olivenöl4,99 € 1 l−16%
- 2 pcs Knoblauchzehen, gehackt
- 1 tbsp Tomatenmark
- 1 tsp Gemahlener Kreuzkümmel
- 2 tbsp Frische Minze, gehackt
Schritte
- Verrühre das griechische Joghurt in einer kleinen Schüssel mit der Hälfte des gehackten Knoblauchs und einer Prise Salz und streiche es als Basis gleichmäßig auf einer Servierplatte aus.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und den gewürfelten grünen Paprika hinzu und brate alles 4-5 Minuten an, bis das Gemüse leicht weich und am Rand gebräunt ist.
- Gib das Rinder-Faschiertes und den restlichen Knoblauch in die Pfanne, zerkleinere das Fleisch mit einem Kochlöffel und brate es 5-6 Minuten kräftig an, bis es durchgebräunt und knusprig ist.
- Rühre das Tomatenmark, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer unter. Lass alles weitere 2 Minuten braten, bis es herrlich duftet und das Fleisch gleichmäßig überzogen ist.
- Verteile die heiße, gewürzte Rinderhack-Paprika-Mischung über dem kühlen Knoblauchjoghurt, garniere mit frischer Minze und serviere das Gericht sofort mit Fladenbrot.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
